写于 2018-12-02 05:14:02| 澳门永利赌城| 澳门永利赌城

采取沃尔玛的公关闪电战与一粒盐

沃尔玛昨天与第一夫人一起举行新闻发布会,宣布新的公司承诺

沃尔玛宣布的大部分主流媒体报道似乎都在向PR公司表示,它采取了勇敢的措施来改善食品的可负担性和健康品质在这些承诺中,沃尔玛表示将与食品供应商合作,到2015年减少某些产品中的钠,糖和反式脂肪;开发自己的印章,帮助消费者识别更健康的产品;通过在全国的“食品沙漠”中开设沃尔玛商店解决饥饿问题这些沃尔玛承诺确实在健康和粮食不安全方面有很大的优势吗

泰晤士报似乎这么认为,以这个标题运行:“沃尔玛改变推广健康食品的战略“(我是疯了,还是看起来像沃尔玛新闻稿那样:”沃尔玛推出了让食品更健康,更健康的食品更加经济实惠的重大倡议“

)如果”泰晤士报“的目标是准确性,可能会更好地标题这篇文章:”沃尔玛推出公关活动,为赢得城市消费者的心灵和心灵提供承诺“在主流媒体上几乎没有批判性的报道,我们只能思考这些沃尔玛承诺的影响

值得庆幸的是,我们拥有像Marion Nestle这样的专家的智慧

食品政治和吃什么,以揭示这些主张(看看她在这里采取)雀巢最重要的一点是,沃尔玛承诺发展自己的前包装e seal是医学研究所和FDA正在进行的一项聪明的工作,以“为这种包装制定基于研究的标准”并为整个行业制定法规,并进行真正的监督让我们深入挖掘并仔细研究公司所说的内容致力于做到具体而言,沃尔玛承诺“将钠减少25%,消除工业添加的反式脂肪,到2015年将添加的糖减少10%”在一些加工食品中它带来了令人印象深刻的

不是那么快首先,考虑到一罐汤含有多达2,291毫克或更多的钠并不罕见(为了透视,疾病控制和预防中心建议我们每天只消耗1,500毫克)我们需要在我们敢于称之为“健康”之前,将许多沃尔玛产品的钠含量显着降低25%以上

对于反式脂肪,公共卫生倡导者长期以来一直倡导所有食品生产商消除整个食品供应中的反式脂肪

最后,例如,在沃尔玛购买的12盎司可口可乐 - 该公司以惊人的折扣价出售 - 已经含有39克糖,这通常被认为是非日消费总量的上限糖尿病患者换句话说,沃尔玛的营养承诺实际上就是让它所销售的不健康的加工食品充其量只是略微好一些;更糟糕的是,它为那些应该被视为对我们不利的食物提供了健康的贴面

这些营养承诺不仅在他们的理想目标中薄弱;他们也没有约束力,这意味着我们必须接受公司的承诺(白宫的Sam Kass强调所有这些建议都可以通过“开放,透明”的方式进行验证但是有了沃尔玛的幕后历史交易 - 就像它与其他零售商一起游说反对严格的法律规定 - 我很怀疑)这些企业驱动的非约束性承诺也是食品行业最古老的伎俩公关剧本只是问米歇尔·西蒙作者的利益,谁详细介绍了百事可乐,卡夫和许多其他食品公司如何做出类似的承诺,并通过良好的新闻获得了巨大的回报,尽管他们在实际上提高产品的健康品质方面做得很少这些承诺起初也受到了很大的关注 - 请注意沃尔玛的意外收获 - 但随着时间的推移,应该做出改变的责任很少现在,让我们转向沃尔玛声称该公司希望进入城市市场,并降低部分成本为了帮助低收入人群获得更实惠的食品,“纽约时报”写道,“低收入人群,特别是那些收到食品券的人,面临着特殊的饮食挑战,因为更多地吃健康的食物和更健康的食物更难获得在他们的邻居“然而,”纽约时报“没有提到研究发现,由于沃尔玛的低工资和福利,其员工依赖食品券和其他社会服务远远超过典型的零售员工,而沃尔玛花费大量时间和金钱说他们计划解决粮食不安全问题,该公司实际上正在加剧其根本原因“泰晤士报”还提到,沃尔玛将帮助解决食品沙漠问题,定义为“缺乏在农村和服务欠缺的城市地区销售新鲜农产品的杂货店”,商店,报纸没有引用任何社区活动家在地面上解决这些所谓的食品沙漠这些社区倡导者认为沃尔玛是解决方案吗

他们是否满意沃尔玛已经把目光投向华盛顿特区,纽约市,芝加哥和其他城市市场一样

在我所谈过的那些市场中,所有人都对公司的承诺持怀疑态度并对沃尔玛模式高度批评:反工人权利,低工资,低效益开展业务我们现在也有充足的证据表明,当沃尔玛进入城镇时,公司会让小企业破产并从社区中吸收资金

在沃尔玛花费的每一美元,只有一小部分可以让当地人受益经济我们也看到了足够的证据表明该公司在性别歧视和工人权利滥用方面有着漫长而黑暗的记录让我们明白,扩展到所谓的食品沙漠是沃尔玛的扩张战略这不是一个慈善行动关于改善其食品健康品质的重要宣传是一种明智的策略,可以转移人们对沃尔玛对美国人生活质量的真正影响的注意力(这次新闻发布会是在同一周发生的一项新研究获得的巧合跟踪健康和人口数据的关注,并发现沃尔玛从1996年到2005年的扩张与肥胖率增加之间存在联系

)就我而言,只要公司压低工资s,剥削工人,侵犯工人权利,推动高度加工食品和苏打水,沃尔玛不仅未能解决食品沙漠和食品不安全问题,公司正在加剧其根本原因最初发表于CivilEatsorgAnnaLappé是作者最多最近为热星球饮食(Bloomsbury USA 2010),并且是Glynwood可持续食品和农业研究所的研究员和前食品与社会研究员,农业和贸易政策研究所的一个项目